1, mostreig
1.1, la nostra quantitat de paquets de te verd export és sempre molt gran, en general, mostrem aleatòriament un 2-5%i augmentarem el mostreig si pensem que la situació és anormal.
1.2, agafeu alguna mostra de diferents parts dels paquets de mostreig, barregeu-ho bé a una mostra gran i, a continuació, agafeu 500-1000g final final per a la prova.
2, Condicions de la sala de revisió
2.1, la llum ha de ser brillant i suau, que la lluminositat ha de ser consistent, la llum natural del nord o la font de llum sintètica estàndard és bona.
2.2, la bona temperatura ambient no ha de ser inferior a 20 graus.
2.3, l’aire fresc net, sec, sec, que circula naturalment, té incolor i inodora.
3, estris principals
3.1, safata de te: la safata de fusta és millor, color blanc, quadrat, longitud lateral és de 230 mm, l'alçada lateral és de 30 mm, una cantonada es pega.
3.2, tassa de te: porcellana blanca pura, l'alçada és de 65 mm, el diàmetre exterior és de 66 mm, el diàmetre és de 62 mm, la capacitat és de 150 ml. La tassa hauria de tenir una tapa amb un petit forat de ventilació, té un mànec i hi ha 4-5 buits continus a la vora amunt davant del mànec de la tassa de te.
3.3, bol de te: porcellana blanca pura, alçada és de 55 mm, el diàmetre exterior de la boca és de 95 mm, el diàmetre és de 89 mm, la capacitat és de 200 ml.
3.4, Placa de te: placa de fusta quadrada de color petit petit o placa d’esmalt blanc.
3.5, altres estris: equilibri, temporitzador, bullidor, culleres, etc.
4, examen de te sec
4.1, l’avaluació de la forma de les fulles de te, comproveu la seva estreta, la brillantor, la tendresa, la uniformitat, presteu atenció a l’aroma del te sec.
4.2, Altres articles: neteja i salut, pes del volum, aportació del segment superior, segment mitjà i segment inferior i qualsevol altre element si cal.
5, examen d’aigua
5.1 Pes amb precisió de te de 3G, poseu -lo a la tassa de te i ompliu -ho amb aigua bullent, tapeu la tapa per remull cinc minuts, escorreu la sopa de te al bol de te per fer -ho a prova.
5.3, oloreu la fragància del te, hi ha d’haver olor calenta per a la frescor, l’olor càlida per gruix, l’olor fresca per a la persistència.
5.4, Tasteu la sopa de te, també té un gust calent, càlid i fresc.
5.5, Mireu el color de la sopa de te, lleuger o profund, brillant o avorrit, ennuvolat o no, precipitació més o menys, etc.
5.6, comproveu el te - residu de fulles sobre el seu color, la seva brillantor, tendresa, uniformitat
6, Informe de prova
Escriviu l’informe de prova per registrar tot el resultat de l’examen, de vegades, farem fotos sobre alguns passos importants de prova.